## 第３【設備の状況】

### １【設備投資等の概要】

当社の設備投資は経営基盤の拡大を目的とした国内への新規出店に伴う設備の新設が主たる内容であります。

有形固定資産の他、無形固定資産への投資を含めて記載しており、当事業年度における設備投資の総額は

683,693千円となりました。

なお、当社の事業は、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載は省略しております。

### ２【主要な設備の状況】

当社における主要な設備は、次のとおりであります。

2025年２月28日現在

事業所名 (所在地) | 事業の名称 | 設備の内容 | 帳簿価額 | 従業員数 (人)
建物 （千円） | 構築物 （千円） | 工具、器具 及び備品 （千円） | リース資産 （千円） | その他 （千円） | 合計 （千円）
本社 (東京都新宿区新宿) | 本部 | 統括業務設備 | 61,079 | 133 | 7,630 | 488 | 50,184 | 119,516 | 47 (７)
壱角家　他 (118店舗) | ラーメン 事業部 | 店舗設備 | 1,001,341 | 5,634 | 262,245 | 0 | － | 1,269,221 | 153 (723)
寿司 (２店舗) | 寿司 事業部 | 店舗設備 | 7,834 | － | 9,712 | － | － | 17,547 | ９ (18)
すためし　他 (20店舗) | ステーキ 事業部 | 店舗設備 | 44,320 | 27 | 5,075 | － | － | 49,423 | 37 (115)
山下本気うどん　他 (21店舗) | レストラン 事業部 | 店舗設備 | 576,869 | － | 104,359 | － | 86,565 | 767,794 | 40 (145)
その他 (２店舗) | 業務委託 | 店舗設備 | 8,903 | 315 | 0 | － | － | 9,219 | － (－)

（注）１．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数（パートタイマー）は、年間平均雇用人員（１日１人８時間換算）を（）外数で記載しております。

２．帳簿価額の内、その他は機械及び装置、ソフトウエア、商標権、のれんであります。

３．当社は、飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント情報に関連付けた記載を行っておりません。

４．建物及び土地の一部を賃貸しております。年間賃借料は1,627,418千円であります。

### ３【設備の新設、除却等の計画】

重要な設備の新設、改修計画は次のとおりであります。

(1）重要な設備の新設

当事業年度末現在における重要な設備の新設、除却等の計画は次のとおりであります。

事業所名 所在地 | 設備の 内容 | 投資予定金額 | 資金調達方法 | 着手予定 年月 | 完成予定 年月 | 完成後の 増加能力
総額 （百万円） | 既支払額 （百万円）
山下本気うどん 東京都足立区 | 新店設備 | 33 | ８ | 増資資金 | 2025年３月 | 2025年６月 | （注）３
壱角家 出店予定８店舗 | 新店設備 | 305 | － | 増資資金 | 2025年３月 以降 | 2026年２月 まで | （注）２
山下本気うどん 出店予定４店舗 | 新店設備 | 192 | － | 増資資金 | 2025年３月 以降 | 2026年２月 まで | （注）２
壱角家 出店予定８店舗 | 新店設備 | 305 | － | 増資資金 | 2026年３月 以降 | 2027年２月 まで | （注）２
山下本気うどん 出店予定５店舗 | 新店設備 | 230 | － | 増資資金 | 2026年３月 以降 | 2027年２月 まで | （注）２

（注）１．完成後の増加能力については、客席数を記載しております。

２．店舗の完成後の増加能力については、2025年２月28日現在において見積もることが困難であることから記載しておりません。

３．フードコート店舗の完成後の増加能力については、2025年２月28日現在において見積もることが困難であることから記載しておりません。

４．上記の金額には敷金及び保証金が含まれています。

５．当社は飲食事業の単一セグメントであるため、セグメント別の記載を省略しております。

(2）重要な設備の除却等

経常的な設備の更新のための除却等を除き、重要な設備の除却等の計画はありません。